Una "dolce" giornata di pioggia......

 Finalmente una domenica senza pioggia!!!!!

Questa Primavara non  ne vuole proprio  sapere di lasciare il posto a  splendide giornate di sole....;
Domenica scorsa ....con quel tempo....  mi sono fatta tentare dai dolci!!!!
Era da  un bel po' che non ne cucinavo così tanti tutti insieme!!!Vi lascio immaginare la faccia dei miei figli quando li hanno visti!!!!! Quella che vedete è la "Torta delle rose", buonissima, facile e di media difficoltà.Ecco la ricetta:
Ingredienti:
-1hg di burro a temperatura ambiente
-2 bicchieri di latte
-zucchero 2hg per l'impasto-(più 1 cucchiaio che servirà per il bicchiere di latte con il lievito  .., più 2\3cucchiaini che serviranno per il secondo  bicchiere di latte da  cospargere sopra le rose a metà cottura)
-farina 3hg
-2 uova (solo il tuorlo)
-lievito  un cubetto e mezzo
- 2 bustine di vanillina

Procedimento
Montare il burro con i due etti di zucchero......Preparare un bicchiere di latte freddo e metteteci dentro una bustina di vanillina e tre cucchiaini di zucchero.Questo bicchiere di latte lo utilizzerete più avanti,ora lasciatelo da parte.

Nel frattempo preparate un  altro bicchiere di latte e mettetelo in un pentolino e scaldatelo appena.Aggiungete il lievito e un cucchiao di zucchero e far lievitare a bagno maria....

Quando lo vedete schiumare così  il lievito è pronto!Questo passaggio è molto importante!

A questo punto toglietelo dall'acqua .
Prendete adesso la farina con i due tuorli d'uovo ....

e aggiungete il latte con il lievito.Iniziate ad impastare tanto da formare una palla morbida come questa e cominciate a stenderla .

Una volta che avete steso l'impasto (non deve essere molto sottile...., ma giusto....), iniziate a spalmare la crema di  zucchero e burro che avevate preparato all'inizio...

...e una volta spalmata tutta la cremina...

....arrotolate e tagliate a pezzi come se doveste fare delle tagliatelle alte  3cm.circa.

Disponete i pezzi in una pirofila da forno rotonda utilizzando carta da forno per evitare di utilizzare ancora del burro.

Mettete in forno già  caldo per 30 minuti a 150°.Quando vedete che le rose  cominciano  a dorare toglierle dal forno e cospargerle  con il bicchiere di latte con lo zucchero e la vanillina che avevate preparato in precedenza.

Infornate  e terminate la cottura per altri 15 minuti circa.

La vostra torta è pronta .Fate raffreddare e buon appetito!!!!!!

Quelle che vedete sotto sono una crostata di more.... e dei  biscotti favolosi

 all'occhio di bue...La ricetta l'ho presa  presa dal blog di "Le idee di Carla66", un blog da non perdere!!!!

Grazie Carla!!!Sono veramente ottimi!Uno si è rotto, ma gli altri sono SPARITIIIII!!!!!Fatemi sapere se conoscete ricette diverse da questa che vi ho presentato....So che esistono altri modi per realizzare la torta delle rose, ma questa è collaudata e i passaggi ve li ho descritti tutti!
Un saluto e ...alla prossima..."a tutto cuore"
Patry